Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

Hrátky s KAROTKOU: Křupavé bramboráčky nebo marocký salát

Křupavé bramboráčky
Marocký salát
Šunka s mrkvovou kaší
Dušené vepřové
Sdílej článek:

Slaďoučká karotka není vhodná jen jako zelenina do polévky. Vyzkoušejte některý z našich tipů a možná vás všechny ty dobroty překvapí.

Křupavé bramboráčky

Suroviny na 18 kusů: 500 g nahrubo nastrouhaných brambor, lžíce čerstvé citronové šťávy, 250 g nahrubo nastrouhané mrkve, 2 velká prošlehaná vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, olej na smažení

Jak na to: Nastrouhané a osolené brambory nechte co nejvíc vykapat na cedníku. Promíchejte je s citronovou šťávou a opět nechte odkapávat asi 5 minut. V míse je pak promíchejte s nastrouhanou karotkou, vejci a moukou a osolte a opepřete. Na rozehřátém oleji smažte bramboráčky dozlatova, pak je přesuňte na plech a asi ještě 5 minut zapečte v troubě. Pak nechte odstát tuk na papírových kuchyňských utěrkách a podávejte. Výtečně chutnají potřené bílým jogurtem. Doba: 30 minut

Marocký salát

Suroviny na 6 porcí: hrst vyloupaných pistácií, 750 g karotky, 100 g rozinek
Na dresink: 3 lžíce citronové šťávy, 2 prolisované stroužky česneku, půl lžičky kmínu, půl lžičky sladké papriky, čtvrt lžičky skořice, špetka chilli, hrst koriandru

Jak na to: V předehřáté troubě opražte nasucho pistácie. Nechte je vychladnout a pak je nahrubo nasekejte. Na stužky nakrájenou mrkev vsypte do kastrůlku s vroucí osolenou vodou a asi 5 minut povařte. Na poslední minutu k ní přidejte rozinky. V míse prošlehejte citronovou šťávu, česnek, koření, oříšky a lístky koriandru, promíchejte s mrkví a hned podávejte. Doba: 20 minut

Šunka s mrkvovou kaší

Suroviny na 4 porce: 4 větší karotky oloupané a nakrájené na kusy, stroužek česneku, několik lžic vývaru, 2 lžíce smetany ke šlehání, lžička másla, 4 silnější plátky šunky, petrželka, jarní cibulka, půlka pokrájené cibule na dozdobení pyré

Jak na to: Mrkev a česnek poduste zakryté v osoleném vývaru asi 12 minut. Mrkev pak rozmixujte se smetanou a máslem na jemnou kaši. Karotkové pyré je výbornou alternativou bramborové kaše a podává se se šunkou osmaženou na másle. Na talíři dozdobte nakrájenou petrželkou, zelenou částí jarní cibulky a orestovanou cibulí. Doba: 25 minut

Dušené vepřové

Suroviny na 6 porcí: 2 lžíce oleje, 1 cibule, 500 g vepřového plecka, 200 ml vývaru, 2 lžíce hladké mouky, 400 g karotky, muškátový květ, sůl, pepř

Jak na to: Na rozehřátém oleji zpěňte za stálého míchání najemno nakrájenou cibuli. Maso pokrájejte na menší kostky. Do cibulového základu vsypte maso, ze všech stran ho opečte, osolte a opepřete. Duste, dokud nezačne měknout, a podle potřeby podlévejte vývarem. Poté přidejte karotku a společně ještě asi 10 minut poduste, až je mrkev křupavá. Dochuťte a podávejte s uvařenými novými bramborami. Doba: 45 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.