Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

Máslový croissant: Francouzskou POCHOUTKU si můžete VYROBIT i doma

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Sdílej článek:

Kdo má šikovné ruce a trochu času, může se do výroby křupavého pečiva pustit i doma. Chce to jen vědět, jak na to. A proto je zde prodrobný obrazový návod.

Suroviny na 16 kusů: 500 g hladké mouky + trocha na poprášení válu a másla, 1 kávová lžička soli, 4 kávové lžičky cukru, ½ kostky čerstvého, droždí, 1 vejce + 1 vejce na potření, 300 ml mléka, 250 g vychlazeného másla

Krok 1

Mouku prosejte do mísy. Přidejte sůl, cukr, droždí, vyklepněte vejce a vlijte mléko. Směs nejprve promíchejte vařečkou a potom již zpracovávejte rukama na pracovní ploše poprášené trochou mouky.

Krok 1

Krok 2

Těsto zpracovávejte tak dlouho, dokud není pružné a přestane se lepit na prsty. Přendejte ho do mísy, překryjte ji potravinovou fólií a nechte v ledničce 12 hodin odpočívat.

Krok 2

Krok 3

Odpočaté těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše do velkého obdélníku.

Krok 3

Krok 4

Máslo poprašte moukou. Válečkem ho rozválejte na placku asi o polovinu menší, než je obdélník těsta. Obdélníkovou placku másla položte na kraj těsta, širší stranu másla k užší straně těsta. Těsto přes máslo přeložte a okraje těsta přehněte přes máslo a přitiskněte. Obdélník na delší straně přeložte na třetiny a nechte v chladu asi půl hodiny odpočinout.

Krok 4

Krok 5

Těsto rozválejte na velkou obdélníkovou placku. Tu překrojte, na delší straně napůl. Šikmými řezy rozkrájejte obdélníky těsta na úzké trojúhelníky.

Krok 5

Krok 6

Croissant rolujte od základny trojúhelníku směrem ke špičce. Naříznutou stranu přitom prsty roztáhněte, dlaní stáčejte do ruličky a druhou rukou trochu natahujte špičku trojúhelníku. Hotové rohlíčky klaďte na plech. Nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Pak je potřete rozšlehaným vejcem a pečte je v předehřáté troubě asi 15 minut.

Krok 6

Doba: 50 minut + chlazení a kynutí min. 12 hodin

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.