Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

NÁVOD na originální první chod: Krémová polévka z UZENÝCH RYB

Sdílej článek:

SUROVINY NA 4 PORCE: 1 mrkev, 1 petržel, ¼ malého celeru, 1 vetší cibule, 50 g másla, ½ citronu, 6 velkých kaparů, 150 g uzeného pstruha, 150 g uzeného lososa, 500 ml kuřecího vývaru, 100 ml smetany na vaření, 100 g másla, sůl, pepř. KRUTONY: 100 g másla, 4 stroužky česneku, 8 plátků toastového chleba. RESTOVANÁ ZELENINA: Restovaná zelenina: 1 mrkev, 1 petržel, ¼ celeru, kousek nazelenalé části z 1 pórku, 1 lžíce másla, listová petržel, sůl, pepř. NA OZDOBU: 4 lžičky zakysané smetany, 4 lžičky kaviáru, lístečky řapíkatého celeru.

Krok 1

Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostky, cibuli najemno. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu orestujte dozlatova. Poté přidejte cibuli, kterou také orestujte dozlatova. Citron zbavte kůry, nakrájejte ho na kolečka a přidejte společně s kapary k zelenině. Pstruha a lososa nakrájejte na větší kousky, část pstruha schovejte na  dozdobení. Nakrájené ryby přidejte k zeleninovému základu a zalijte vývarem.

Krok 1

Krok 2

Povařte asi 20 minut na mírném plameni. Přidejte smetanu, zjemněte máslem a ještě 5 minut povařte. Poté směs umixujte na hladký krém, který ještě přeceďte přes jemné síto. Dochuťte solí a pepřem.

Krok 2

Krok 3

Krutony: na pánvi rozehřejte máslo, přidejte 2 prolisované stroužky česneku a 2 stroužky nakrájené na kousky a 2 minuty prohřejte. Z toastového chleba odkrojte kůrky a zbytek nakrájejte na menší kostky. Dejte je na plech, přelijte máslem s česnekem a promíchejte. Pečte v troubě předehřáté na180 °C asi 8 minut. Občas promíchejte.

Krok 3

Krok 4

Restovaná zelenina: zeleninu nakrájejte na velmi jemné nudličky. Na pánvi rozehřejte máslo a zeleninu na něm lehce restujte. Osolte, opepřete a přisypte nasekanou petrželku.

Krok 4

Krok 5

Servírování: doprostřed hlubokého talíře dejte kulatou formičku na vykrajování cukroví. Do ní vyskládejte restovanou zeleninu. Poté formičku opatrně zvedněte tak, aby si zelenina udržela kulatý tvar. Na zeleninu položte kousek uzeného pstruha, na něj dejte lžičku zakysané smetany, lžičku kaviáru a řapíkatý celer na ozdobu. Na závěr krémovou rybí polévku vlijte opatrně do talíře a posypte krutony.

Krok 5

Doba: 70 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.