Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

Něco pro gurmány: Podrobný návod na VEPŘOVÝ JAZYK s pikantním pyré

Sdílej článek:

Suroviny na 4 porce: 2 červené cibule, 1 mrkev, 2 stonky řapíkatého celeru, 2 lžíce oleje, bobkový list, nové koření, 100 ml bílého vína, 2 uzené jazyky, 500 ml kuřecího vývaru, 30 g másla. Pyré: 50 g másla, 300 g kořenové petržele, 250 g smetany, 50 g nastrouhaného křenu, sůl.

Krok 1

Cibuli, mrkev a celer očistíme a nakrájíme na drobné kostky. Na oleji v hrnci osmažíme dozlatova. Přidáme koření, zastříkneme vínem a necháme asi 10 minut odvařit.

Krok 1

Krok 2

Poté do hrnce vložíme dobře opláchnuté jazyky, které zalijeme částí kuřecího vývaru, vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny. Podle potřeby doléváme zbylý vývar.

Krok 2

Krok 3

Jazyky vyndáme, necháme vychladit a oloupeme. Oloupané vložíme do hluboké pánve, přelijeme vývarem, přidáme máslo na zahuštění a vše krátce povaříme.

Krok 3

Krok 3

Krok 4

Petrželovo–křenové pyré: Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou petržel. Zalijeme ji smetanou tak, aby byla jen 2 cm nad petrželí. Zvolna dusíme doměkka. Sundáme z plamene, přidáme najemno nastrouhaný čerstvý křen a pomocí tyčového mixéru umixujeme hladké pyré. Na závěr ochutíme solí.

Krok 4

Krok 4

Jak nejlépe servírovat: Na talíř nandáme pyré a lžící vytvoříme uprostřed malou prohlubeň. Jazyk nakrájíme na tenké plátky a naskládáme je do vzniklé misky. Dozdobit můžeme červenou řepou, naklíčenou řeřichou nebo hráškem.

Doba: cca 3 hodiny

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.