Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

Trocha Itálie ve vaší kuchyni: Jednoduchý návod na TRADIČNÍ LASAGNE

Sdílej článek:

Suroviny na 6 porcí: 1 větší mrkev, 2 střední cibule, 100 g másla + na vymazání formy, 500 g mletého hovězího masa, 500 g rajčatového pyré, 200 ml suchého červeného vína, půl lžičky bílého pepře, hrst čerstvého nebo sušeného oregana, 2 bobkové listy, 500 g lasagní, 1 lžička olivového oleje, 100 g parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra), sůl. Bešamelová omáčka: 100 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 400 ml mléka, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl.

Krok 1

Jemně nakrájenou mrkev a cibuli osmahněte na másle, až se plně rozvoní. Přidejte mleté hovězí maso a restujte dalších několik minut. Když se začne pěkně drobit, přidejte třetinu rajčatového pyré, podlijte červeným vínem, osolte, opepřete, okořeňte oreganem a bobkovým listem, přiklopte pokličkou a nechte na mírném ohni zvolna dusit. Když je ragú hotové, ještě ho dosolte a vyndejte bobkové listy.

Krok 1

Krok 1

Krok 2

BEŠAMELOVÁ OMÁČKA: V kastrůlku nechte rozpustit máslo a přisypte do něj mouku. Do vzniklé světlé zpěněné jíšky postupně přilévejte mléko a za stálého míchání pomalu přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a nechte omáčku provářet, až zhoustne. Na závěr ji osolte a dochuťte špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.

Krok 2

Krok 3

Těstovinové pláty – lasagne – spařte ve vařící vodě s několika kapkami oleje a ihned je přendejte do studené vody s kostkami ledu, aby zůstaly „al dente". Připravte zbytek rajčatového pyré i hoblinky parmazánu (případně jiného sýra) a můžete se pustit do skládání jednotlivých vrstev do máslem vymazaného pekáče nebo zapékací misky.

Krok 3

Krok 4

Skládat začněte vrstvou lasagní, pak následuje rajčatové pyré, na další vrstvu těsta přijde ragú a bešamel. Toto pořadí ještě minimálně jednou zopakujte a zakončete rajčatovým pyré s bešamelovou omáčkou. Vše bohatě zasypte sýrem. Lasagne pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut.

Krok 4

Variace: Do lasagní se standardně používá mleté hovězí či vepřové maso. Pokud ale máte dost času, zkuste místo mletí maso pokrájet na co nejmenší kousky. Je to pracnější, ale výsledek stojí za to.

Doba: 60 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.