Francie, to je země gurmánů. Proč si tedy nevypůjčit pár jejich triků a připravit si doma pečenou bramboru, která z vás udělá v očích ostatních hotového šéfkuchaře? S pomocí našeho receptu to půjde samo. A otázka, co mám zase vařit k obědu, se rázem stane zbytečnou…
Pokud chcete mít jídlo lehčí, vystačíte si s jednou nebo dvěma velkými bramborami. Jestliže ale potřebujete oběd vydatnější, připravte si k našemu receptu ještě rybu nebo maso.
Se zapečenou francouzskou bramborou oslníte i při nedělním obědu!
Tenhle recept je na činnost náročný jen na svém začátku, pak za vás všechnu práci udělá trouba. Takže toho ještě stihnete spoustu udělat!
Na přípravu francouzské zapečené brambory budete potřebovat:
1 velká brambora
2 stroužky česneku
2 plátky slaniny
Petržel
Sůl a pepř
Olivový olej
Postup:
Odřízněte asi 1 centimetr široký kus brambory tak, aby vznikla jakási čepice. Odkrojený kus dejte stranou. Bramboru asi centimetr od okraje nařízněte nožem tak, abyste ji zcela nepropíchly, ale vytvořili řež, který vede kolem kraje. Vnitřek, který jste takto nožem označili, rozřezejte na kousky, opět tak, abyste jen vytvořili nařezanou mřížku, která bude jen uvnitř brambory.
Pomocí lžíce vydlabejte vnitřek, který jste si připravili prací s nožem.
Vydlabané kousky smíchejte s nakrájenou slaninou, přidejte petržel, osolte a opepřete podle chuti. Směs zalejte olivovým olejem (také podle chuti) a vraťte zpět do vydlabané brambory.
Vytřete plech trochou oleje a bramboru i s vrškem pečte při 180 °C asi 45 minut, nebo dokud nebude vršek opečený dozlatova.
Dobrou chuť!