Restaurace SaSaZu v čele se šéfkuchařem Shahafem Shabtayem slaví rok existence. Těžko by někdo před rokem věřil, že v Holešovické tržnici vznikne jedna z nejoblíbenějších restaurací v Čechách. Důkazem, že restaurace SaSaZu opravdu má co slavit, je vyhlášení nejlepší asijské restaurace podle Maurerova Grand Restaurant a zařazením do top 10. (č.8 v celkovém pořadí) a především označení Bib Gourmand od Michelina.
Bib Gourmand je označení, které patří takovým zařízením, jež dokáží připravit výborné tříchodového menu za rozumnou cenu. V Čechách toto označení dostaly čtyři restaurace (původně pět, jedna však již neexistuje), dvě včetně SaSaZu z toho jsou nové. Letošní průvodce se patrně kvůli krizi a nižší ochotě lidí utrácet velké peníze zaměřil právě na vyvážený poměr mezi kvalitním jídlem a dobrou cenou.
„Za úspěchem restaurace stojí celý náš team. Všichni něco přinesou. Já kreativu, Matan Schabracq, generální ředitel SaSaZu, systém. Já jsem ten emotivní, on je ten racionální. Máme za sebou dlouhodobou spolupráci v Indii, kde jsme dostali spoustu cen. Dobře se doplňujeme,“ vyjádřil se k ocenění šéfkuchař Shahaf Shabtay.
(zdroj: IDMedia)
4 
