Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

ÚTERNÍ PŘÍLOHA - Rodina

Sdílej článek:

V dnešní příloze budeme jako každé úterý vařit, tentokrát s mágem Pavlem Kožíškem a poradíme vám, jak vytvořit jídelníček pro malého sportovce.

Vytvořte jídelníček pro malého sportovce

Máte doma budoucího reprezentanta v kopané nebo adeptku na olympijskou medaili v atletice? V tom případě jim přizpůsobte jídelníček tak, aby jejich tělo nestrádalo. V prvé řadě záleží na typu provozovaného sportu. Jinak bude totiž vypadat stravovací režim chlapce ve vývinu, který hraje hokej, a jiný stravovací režim bude pro dívku, která se věnuje gymnastice. Pro všechny však platí stejná zásada a ta zní: naprosto nekompromisně se snažit vyloučit z jídelníčku potraviny, které obsahují konzervační látky, živočišné tuky.

Čeho se vyvarovat?

Úplně vynechejte uzeniny. Zapomeňte na salám, párky a klobásy. Nevhodné jsou i paštiky, bagety v celofánu, a pozor také na potraviny, které by mohly obsahovat plísně. Patří do nich například ořechy nebo sója. Omezte konzumaci tučného masa, jako je bůček, a mezi méně vhodné můžeme zařadit i přední hovězí maso, které je plné škodlivých látek. Dále i kuřecí maso, jež obsahuje hodně růstových hormonů. Nevhodné jsou i pochutiny, jako je kečup, cukrovinky, sušenky, dorty, zákusky, zmrzlina. Co se týče mléčných produktů, tak je vhodné omezit v jídelníčku tavené sýry. Do nežádoucích potravin musíme zařadit i limonády. Ty obsahují konzervační látky, umělá sladidla a velké množství cukru.

Jídlo před a po tréninku

Ráno je dobré malému sportovci například nabídnout vodu s citronem, před tréninkem pak kousek sladkého ovoce, například banánu, který dodá potřebnou energii ve formě jednoduchých cukrů, vitaminy a draslík, který se během tréninku potem z těla vyloučí. Po tréninku určitě nedovolte vaší ratolesti konzumovat uhlovodany (pečivo, přílohy, ovoce, sladké apod.), protože během cvičení si organismus z jater bere zásobní cukr a hodinu po tréninku ho tam urychleně chce dodat. Je také dobré si vzít bílkovinu. Může to být například kvalitní steak, přírodní jogurt s přirozenou živou kulturou s 0 % tuku. Zásadně se vyhýbejte potravinám light, protože je zde snížený obsah tuků na úkor cukrů nebo bývá přidáno umělé sladidlo, což také neprospívá organismu.

Jíst častěji a menší porce

Důležité je, aby vaše dítě jedlo každé tři hodiny. Když bude jíst častěji, zbytečně tím bude trpět slinivka, a když dobu na jídlo přetáhne, tak slinivka vyprodukuje nadbytečné množství inzulínu, které jej bude nutit konzumovat velké množství jídla. Při fyzické zátěži není vhodné konzumovat pečivo. To zbytečně způsobuje dušnost. Vhodnější je jíst vločky s jogurtem, medem, čerstvým ovocem a kakaem, ve kterém je draslík, potřebný pro funkci nervového systému.

Alena Bernardová


Pavel Kožíšek - Mág, který miluje suši


Uznávaný znalec magických věd Pavel Kožíšek (37) není znám pouze u nás. Několikrát zabodoval na kouzelnických kláních v Japonsku a posledních pět let trávil na Dálném východě dokonce několik týdnů v roce. Není tedy divu, že jeho kulinářské zážitky jsou inspirované orientální kuchyní.

Často pobýváte v Japonsku. Jak vám tam chutná?
Miluju japonské suši, ale přiznám se, že jsem si musel nejprve zvyknout. Nicméně nakonec jsem tomuto skvělému jídlu přišel na chuť a dnes patří mezi mé nejoblíbenější. Každý druh suši je zpravidla podáván na jiném talířku a ve většině japonských restaurací se platí u východu u pokladny. Jednou jsem takto s opravdu velkým komínkem prázdných talířků dorazil k pokladně, kde mě dostala neuvěřitelná "show". Pokladní talířky pouze jednou a naprosto bleskově přejela po okraji prstem, protože každý druh suši se servíroval na odlišně tvarovaném talířku a v mžiku všechno spočítala. To bylo neuvěřitelné "kouzlo". A bylo to naprosto přesně.

Takže vás už tamní kuchyně nemůže ničím překvapit?
Opak je pravdou. V jednom suši baru jsem se postaral o pořádný rozruch. V japonských suši restauracích jezdí na stole na takovém pohyblivém páse talířky se suši a vy si vždy vezmete, co vám chutná. Jednou jsme takhle dosedli a já si začal z pásu sundávat talířky a přilévat hezky sójovou omáčku. V tom jsem zahlédl naprosto zkoprnělého kuchaře, kterému se podezřele začínala narovnávat jeho šikmá očička. Byl zralý na infarkt. Problém byl totiž v tom, že to nebylo skutečné suši, ale dokonalé gumové atrapy na ukázku.

A co japonské stolování?
Byl jsem přáteli pozván do několika japonských rodin, a tam jsem si uvědomil, jak si potrpí na společné stolování. Všechny pokrmy jsou naaranžovány tak, aby lahodily také oku, a paní domu některé chody připravuje přímo na jídelním stole. Přitom pobízí hosty k jídlu a také jim dolévá. Tohle patří k japonskému bontonu. Nikdo si nedolévá sám, ale dělají to buď hostitelé, nebo spolustolovníci. Před jídlem vám doma i v restauraci nabídnou pro osvěžení nahřáté plátěné ubrousky. Říká se jim ošibori, a když si jimi otřete tvář a ruce, cítíte se opravdu velmi příjemně.

Manželku teď máte v porodnici. Jak se s malým Matyášem (5 let) stravujete?
Babičky navařily, takže to jistí lednička a mikrovlnka.

Umíte vařit?
Ne. Ale co mě baví, je grilování. I když moje manželka Lucie říká, že ona všechno nakoupí, připraví, naloží maso a já jenom potom otáčím maso na grilu.

Co máte nejraději v restauraci?
Když jdeme s kamarády občas na pivčo, to je v mém případě tak maximálně desetkrát do roka, tak si dávám utopence nebo nakládaný hermelín.

Dbáte na nějakou dietu nebo na zdravou výživu?
Dietu nedržím, ale snažím se hlídat, abych moc nekynul a vešel se do všech rekvizit. Přestal jsem jíst bílé pečivo, knedlíky, uzeniny, smažené hranolky a je to znát. Zhubl jsem.

Musí být kouzelník štíhlý a ohebný?
Bohužel musí.

Co nového vás čeká v dohledné době?
I když jsou teď divadelní prázdniny, tak jsem prakticky pořád v Divadle kouzel, protože připravujeme nové představení S kouzly kolem světa, které má premiéru 20. září. A víkend před tím slavíme na náměstí v Líbeznicích 5. narozeniny Divadla kouzel. Návštěvníci se na tomto našem líbeznickém posvícení mohou těšit na řadu zajímavých umělců, bohatý doprovodný program a zábavné atrakce pro děti.

Před několika dny se Pavel stal otcem malého Jakuba. Zatímco maminka Lucie je ještě v porodnici, Pavel Kožíšek doma zastává roli „tátomámy“. Při vaření mu pomáhá jejich první syn Matyáš (5 let).

Milena Bohatová


Hvězdný tip: Kuřecí kousky po indicku

Za orientálním pochutnáním nemusíte nikam jezdit ani létat. Stačí vám české ingredience, abyste si na stole vytvořili kousek Indie. Kouzelník Pavel Kožíšek se s námi podělil o jednoduchý recept na kuřecí kousky po indicku, který máte hotový raz dva a navíc po něm neztloustnete.

Přísady:
2 plátky kuřecího masa, 2 vejce, solamyl, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce oleje, pepř, sladkou chilli omáčku na kuře.

Postup:
Plátky kuřecího masa omyjeme, naklepeme a nakrájíme na drobné kousky. Prosypeme solamylem, přidáme dvě syrová vejce, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci oleje, opepříme. Vše promícháme a nakonec dáme sladkou chilli omáčku na kuře dle chuti. Na rozpáleném oleji osmažíme. Podáváme s rýží, nebo hranolky.

Doba přípravy: cca 20 minut

Vychytávka:
K pokrmu se hodí jakýkoli druh salátu nebo jen nakrájená syrová zelenina.

Recepty a soutěž s Tescoma vařečkou najdete v rubrice RECEPTY

Sdílej článek:
Řemeslné práce - Zaučíme – práce v interiérech 27 000 Kč Přijmeme a zaučíme na stěrkování stěn a podlah v interiéru. Klidná a nenamáhavá práce na HPP po Praze a okolí. Mzda dle šikovnosti a času 28.000-38.000 Kč hrubého (cca 22-28 čistého). Nástup možný ihned. Více info ve firmě "AB Parket", Soběslavská 9, Praha 3 - Vinohrady, 130 00 nebo na telefonu viz kontakt níže. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 19 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sil. vozidla. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič sil. vozidla - vzdělání nižší střední odborné. Pracoviště Pekárna Srnín. Rozvoz pekařských výrobků na linkách. Podmínkou je řidičský průkaz sk. C + profesní průkaz výhodou. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba jednosměnná. Nástup ihned. Mzda 19.000,-- - 25.000,-- Kč hrubého, 5 týdnů dovolené, 13. a 14. plat, stravné. Kontakt: telefonicky od 8:00 do 14:00h personální oddělní 380 701 018, personalni@kiii.cz.. Pracoviště: K iii, spol. s r.o.- pekárna srnín, 381 01 Český Krumlov 1. Informace: Ivana Tenklová, +420 380 701 018. Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč Hledáme kadeřnici do salónu Kadostyle poblíž zastávky metra Pražského povstání. Možnost pronajmutí křesla s částečnou klientelou, brigádně.. Záleží na domluvě. Přijmeme i kadeřnice po škole. Více informací na telefonním čísle. Budeme se na Vás těšit.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipná videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.