Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

Zadní vrátka nemáme, nedá se dělat nic, říká o opatřeních zoufalý Punčochář

Přemek Forejt, Radek Kašpárek i Jan Punčochář. Všichni tři porotci MasterChefa museli kvůli opatřením vlády zavřít své restaurace. Po skončení koronavirové krize budou muset jen sčítat ztráty. Právě Jan Punčochář nám řekl, jak se k celé situaci staví a zda má zadní vrátka.

Podniky Grand Cru Restaurant a U Matěje zejí prázdnotou. Jan Punčochář dodržuje vládní opatření a obě restaurace musel logicky zavřít. V době koronavirové krize mu byznys zrovna nezkvétá.

„Máme zavřeno a celej personál je doma. Žádnej jinej plán není. Budeme určitě dělat obědy s sebou, který teď rozjíždíme. Budeme vařit tříchodové menu domů, takže si ty lidi budou moci vyzvednout u nás v restauraci, ale jinak žádný zadní vrátka nemáme. Teď se nedá nic dělat. Nemáme nic,“ zoufá si Punčochář.

Jan Punčochář musel zavřít své podniky

Při první vlně pandemie vařil pro záchranné složky, tak se nabízí otázka, zda se chystá dělat to samé. „Ptali jsme se jich, ale zatím nebyla poptávka od nich, že by si to přáli, takže zatím ne. Jsme ale připravení,“ tvrdí známý porotce z MasterChefa.

Jindy veselý Punčochář proti opatřením už v minulosti brojil. A nebyl zdaleka sám. Známí šéfkuchaři napsali otevřený dopis vládě. „Většina z nás zasvětila celý svůj profesní život rozvoji gastronomie v České republice. Za ta léta dobře víme, že podniky poskytující gastronomické služby jsou křehkým organismem,“ zní začátek dopisu.

Žádná zadní vrátka nemá

Punčochář se následně ještě vyjádřil v DVTV. „Zavřeli jsme hned první den, jak nouzový stav vyhlásili, od té doby máme tržbu nula. Dopad na restaurační sféru to bude mít veliký. Když se bavím s lidmi z branže, většinou skoro všechny lidi propustili,“ prozradil Punčochář.

„Máme otevřeno deset měsíců, investice nebyla malá. Kdyby to ale trvalo pět šest měsíců, bylo by to hodně špatné, měsíčně nás všechna ta opatření stojí přes milion korun,“ doplnil Punčochář. Přidal se i Zdeněk Pohlreich, jenž tvrdí, že není snad nikdo, koho by se krize nedotkla.

Ve své restauraci vaří tříchodové menu domů

„Možná jsou výjimky, které si díky výjimečnému stavu polepšily, ale takových je málo. Je spousta lidí, kteří jsou zvyklí se živit prací, být v kontaktu s jinými lidmi, mají tu práci opravdu rádi a teď přijdou nejen o tohle, ale i o příjem. Jsou úplně bezprizorní,“ uvedl Pohlreich pro Deník N.

„Ty ztráty prostě vyrovnat nepůjdou. To půjde prostě za námi, za spolumajiteli. My jsme na to připraveni bohužel,“ tvrdí další porotce MasterChefa Radek Kašpárek. Sám říká, že se bude snažit, co to půjde, ale doba to pro něj rozhodně není jednoduchá.

Při první vlně vařil pro záchranné složky

„Nezavíráme. Teď tedy samozřejmě zavřeno máme dle nařízení vlády. Absolutně si nedokážu představit, že by Field měl skončit. Budu se rvát a bojovat za to, abychom tuhle nepříjemnou dobu nějak přežili a zase se mohli zpátky postavit na nohy,“ říká odhodlaně Kašpárek.

Už se nemůže dočkat, až otevře restaurace

Zlou dobu musí přečkat

Snaží se, co to jde

Sdílej článek:
Autor: Veronika Hándlová

Doporučené články

Akční letáky

Rubriky

Celebrity Zábava a video Cestování Příběhy a události Móda a zdraví Láska a vztahy

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů