Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

Upečte si super vánočku!

Sdílej článek:

ČR - ­ Vánoce jsou za dveřmi a na stole by proto neměla chybět tradiční vánočka! Ale rozhodně ne ta kupovaná! Udělejte letos změnu a vrhněte se na to sami.

ŠÍP vám poradí, jak přesně postupovat a jak si doma upéct úžasnou, voňavou, vláčnou vánočku plnou oříšků a rozinek. Takovéhle dobrotě na Štědrý den neodolá nikdo! A nebojte se, se Šípem je to jednoduché!

 

Co je potřeba


500 g polohrubé mouky, výběrové
100 g másla
2 žloutky
30 g droždí
180 g moučkového cukru
230 ml mléka
1 vanilkový cukr
50 g vlašských ořechů, nadrobno nasekaných
50 g rozinek sultánek, namočených v rumu
nastrouhaná kůra z půlky citronu, chemicky neošetřeného
špetka soli

 

1. Polovinu mléka mírně ohřejte, rozmíchejte v něm lžíci cukru a nadrobte droždí. Lehce promíchejte, odložte na místo, kde je teplo, a nechte vzejít kvásek.

 

2. Do mísy nakrájejte máslo, přidejte dva žloutky, moučkový i vanilkový cukr. Vše utřete. Pak přidejte mouku, nastrouhanou kůru z půlky citronu, kvásek, zamíchejte, přidejte špetku soli, přilijte zbytek mléka a vypracujte tužší těsto. Mísu pak přikryjte utěrkou a nechte těsto 1 až 2 hodiny kynout.

 

3. Z těsta oddělte dva malé kousky, které použijete jako svrchní copánek. Zbývající těsto rozkrojte na sedm stejně velkých dílů. Z každého dílu vyválejte prameny asi 40 cm dlouhé a asi 3 cm široké.

 

4. Spodní cop pleťte ze 4 pramenů. Na jedné straně je spojte k sobě a začněte plést tak, že první pramen přehodíte přes druhý, třetí přes čtvrtý a třetí pramen přes druhý. Střední cop pleťte ze 3 pramenů, a to tak, že střídavě přehazujte první pramen přes druhý a třetí přes druhý. Vrchní cop upleťte ze dvou odložených kousků těsta.

 

5. Největší cop přeneste na plech vyložený pečicím papírem a střed pletence posypte nakrájenými ořechy a rozinkami. Střední cop posaďte na cop spodní, na krajích jej přitiskněte a konce zasuňte pod spodní pletenec. Střed pletence posypte nakrájenými ořechy a rozinkami. Vrchní cop posaďte na cop střední a okraje opět přitiskněte a zasuňte pod spodní cop.

 

6. Vánočku pak nechte asi 10 minut odpočinout, poté ji potřete rozšlehaným žloutkem. Dozdobte půlkami ořechů. Vánočku upevněte čtyřmi špejlemi, které zapíchněte od vrchního pletence až dospodu k plechu. Elektrickou troubu předehřejte na 200 °C, dejte do ní vánočku a teplotu stáhněte na 175 °C. Pečte asi 1 až 1,5 hodiny dozlatova.


Další skvělé recepty a tipy najdete každý měsíc v časopise Chef Gurmán. Lednové číslo vychází 19. prosince!

Sdílej článek:

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Vážení čtenáři,

náš web ŠÍP přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění našich novinek - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr novinek i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT