více >>

Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT ×

Dobrota pro pořádné chlapy: HOVĚZÍ ŽEBRO se salátem. Obrazový návod uvnitř

Sdílej článek:

Suroviny na 4 porce: 1,5 kg hovězího žebra, 3 lžíce olivového oleje, 120 g mrkve, 120 g celerové bulvy, 2 stonky řapíkatého celeru, 2 velké cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku, 50 g čerstvého zázvoru, 300 ml červeného vína, 700 ml hovězího vývaru, sůl, pepř. Na salát: 1 malá bílá ředkev, 4 listy bílého zelí, 300 ml kysaného mléka, 2 lžíce zakysané smetany, 1 stroužek česneku, 2 lžíce nasekané pažitky, 1 lžíce nasekané listové petrželky, 6 ředkviček, sůl, pepř. Na ozdobu: 50 g bavorského špeku, 2 ředkvičky, hrst naklíčené řeřichy.

Krok 1

Žebro ochuťte solí a pepřem a zprudka opečte na oleji v hrnci ze všech stran do zlatavé barvy. Poté ho vyndejte na talíř. Na výpeku dozlatova orestujte na kusy nakrájenou mrkev, celer, řapíkatý celer a cibuli. Přidejte protlak, nastrouhaný zázvor a ještě chvíli vše restujte do tmava. Zalijte vínem a vývarem a nechte 15 minut odvařit.

Krok 1

Krok 1

Krok 2

Troubu předehřejte na 120 °C. Hovězí žebro vložte do hrnce, přiklopte poklicí a zvolna pečte asi hodinu. Maso vyndejte a šťávu přeceďte do pánve pres jemné plátno, aby zůstala čirá. Dejte ji opět na oheň a svařte do hustší konzistence, asi 20 minut. Vložte zpět maso a postupně ho šťávou přelévejte, dokud na něm nevznikne lepkavý povrch – glazura.

Krok 2

Krok 2

Krok 3

SALÁT: Bílou ředkev a zelí nakrájejte na nudličky. Vložte je do vařící vody asi na minutu. Ihned je buď sceďte, nebo vyndejte sítem a prudce je zchlaďte. V misce smíchejte kysané mléko, zakysanou smetanu a prolisovaný česnek s nasekanou pažitkou a petrželkou. Dochuťte solí a pepřem. K zelí a ředkvi přidejte na kolečka nakrájené ředkvičky, řeřichu a vše promíchejte s dresinkem.

Krok 3

Krok 3

Jak nejlépe servírovat: Bavorský špek nakrájejte na malé kostičky a orestujte na suché pánvi. Na připravený talíř umístěte ke kraji salátek a dozdobte ho na jemná kolečka nastrouhanou ředkvičkou a naklíčenou řeřichou. Na druhou část talíře položte žebro, podlijte ho redukovanou šťávou a posypte orestovaným špekem.

Doba: 120 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 17 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň: , • Příjem a výdej materiálu z a do výroby , • Manipulace se zbožím fyzicky a s VZV , • Inventury tzn. odpovědnost za fyzický stav skladu , • Úklid a udržování pořádku ve skladu , • Nakládky a vykládky zboží s přepravci , • Správné označení zboží , • Skenování a kopírování dokladů , • Obsluha čtečky čárových kódů , • Výpomoc při manipulaci ve skladu látek , • Dodržování FIFO , • Třídění odpadů a dodržování BOZP , • Podřízený vedoucímu logistiky , , Požadavky: , • SOŠ popř. SOU a praxe min. 1 rok , • Praxe a znalost práce ve skladu – není podmínkou , • Oprávnění k řízení VZV – není podmínkou , • Manuální zručnost , • Smysl pro pořádek , • Organizační schopnosti a nutnost stanovení si priorit , • Základní znalost NJ – není podmínkou , • Chuť pracovat a nadšení podmínkou , , Své životopis zasílejte na kral@staalboek.cz. Pracoviště: Staalboek s.r.o., 588 41 Vyskytná nad Jihlavou. Informace: Zdeněk Král, . Doprava a logistika - HLEDÁME ŘIDIČE SK C,E na CZ a EU 27 000 Kč Nabízíme práci pro řidiče sk. C,E 1. Práce po CZ a SK, víkendy doma, návěs plachta (většinou paletové zboží, ne pošta) 27-35.000 Kč podle ujetých km. 2. práce Frigo po EU 35-45.000 Kč podle km (hodně záleží jak často potřebuje být řidič doma). Jsme firma Tereo plus s.r.o. sídlo Praha depo Brno. Seriozní jednání. Obě práce jsou pro naše stálé zákazníky, technika v dobrém stavu, zázemí. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Podle §92. Pracoviště: Baubusiness s.r.o., Nad Studánkou, č.p. 121, 251 01 Říčany u Prahy. Informace: Ivan Stolets, +420 777 177 510.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Vážení čtenáři,

náš web ŠÍP přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění našich novinek - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr novinek i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT