Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

Domácí tříbarevný MEDOVNÍK: Obrazový návod na populární dezert

Krok 1
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Sdílej článek:

Suroviny na 16 porcí: 100 g másla, 4 lžíce medu, 300 g cukru, 2 lžíce sody, 2 vejce, 900 g hladké mouky, 10 lžic mléka. Žloutkový krém: 1 hrnek mléka, 2 lžíce hrubé mouky, 3 žloutky, půl hrnku cukru moučky, 2 g másla. Karamelový krém: 1 plechovka kondenzovaného sladkého mléka, 30 g mletých vlašských ořechů, 200 g másla. Kávová směs: 2 lžičky instantní kávy, 100 ml vody, 100 ml smetany, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu. Posypka: 300 g mletých vlašských ořechů.

Krok 1

Na těsto ve vodní lázni pomalu rozpustíme máslo, přidáme med, cukr, sodu a vejce. Mícháme tak dlouho, až cukr zkaramelizuje a směs dostane pěnovou konzistenci. Trvá to asi 10 minut. Poté směs přendáme do mísy, přidáme do ní mouku a mléko. Hnětačem nebo ručně vypracujeme hladké těsto.

Krok 2

To rozdělíme na 5 dílů a vyválíme z nich placky o průměru asi 30 cm a silné 5 mm. Propícháme je vidličkou, aby se netvořily bubliny, a pečeme je jednotlivě na pečicím papíru asi 6 minut. Poté necháme pláty na rovné ploše vychladnout. 

Krok 3

Plechovku s kondenzovaným mlékem chvíli povaříme v tlakovém hrnci. Poté ji vyndáme, zchladíme a mezitím se pustíme do krémů. Na žloutkový necháme na mírném ohni zhoustnout mléko s hrubou moukou a za stálého míchání postupně zchladíme. Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Postupně do ní přimícháme mléčnou kaši a kousky másla, až vznikne hladký krém. Na karamelový krém přesuneme kondenzované mléko z plechovky do misky, přidáme mleté ořechy a máslo a vyšleháme do krému. Na kávovou směs zalijeme instantní kávu vroucí vodou, poté přimícháme smetanu, vanilkový cukr a rum.

Krok 4

Z vychladlých medových placek podle velkého talíře vykrojíme kulaté pláty (ořezky necháme na zdobení) a potřeme je z obou stran kávovou směsí. Oba krémy při natírání jednotlivých vrstev střídáme, a to, co z nich zbude, smícháme a použijeme na vnější úpravu medovníku. Touto „třetí" barvou krému dort bohatě pomažeme. 

Krok 5

Z mletých ořechů a zbylých medových odřezků uděláme posypku, kterou na závěr celý medovník zasypeme. Dobrotu uložíme na chladné místo a po 24 hodinách můžeme servírovat.

Doba: 120 minut + rozležení

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Řemeslné práce - Zaučíme – práce v interiérech 27 000 Kč Přijmeme a zaučíme na stěrkování stěn a podlah v interiéru. Klidná a nenamáhavá práce na HPP po Praze a okolí. Mzda dle šikovnosti a času 28.000-38.000 Kč hrubého (cca 22-28 čistého). Nástup možný ihned. Více info ve firmě "AB Parket", Soběslavská 9, Praha 3 - Vinohrady, 130 00 nebo na telefonu viz kontakt níže. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 19 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sil. vozidla. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič sil. vozidla - vzdělání nižší střední odborné. Pracoviště Pekárna Srnín. Rozvoz pekařských výrobků na linkách. Podmínkou je řidičský průkaz sk. C + profesní průkaz výhodou. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba jednosměnná. Nástup ihned. Mzda 19.000,-- - 25.000,-- Kč hrubého, 5 týdnů dovolené, 13. a 14. plat, stravné. Kontakt: telefonicky od 8:00 do 14:00h personální oddělní 380 701 018, personalni@kiii.cz.. Pracoviště: K iii, spol. s r.o.- pekárna srnín, 381 01 Český Krumlov 1. Informace: Ivana Tenklová, +420 380 701 018. Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč Hledáme kadeřnici do salónu Kadostyle poblíž zastávky metra Pražského povstání. Možnost pronajmutí křesla s částečnou klientelou, brigádně.. Záleží na domluvě. Přijmeme i kadeřnice po škole. Více informací na telefonním čísle. Budeme se na Vás těšit.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipná videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.