více >>

Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT ×

Dortíky jménem CUPCAKES: Vyzkoušejte višňové, likérové nebo citronové

Šťavnaté višňové
S příchutí likéru
Jarní variace
Sváteční citronové
Sdílej článek:

Dortové jednohubky neboli cupcakes se těší oblibě i u nás. Jejich příprava je snadná, je možné experimentovat s příchutí, náplní i se zdobením. Chutnají znamenitě!

Šťavnaté višňové

Suroviny na 12 kusů
Na těsto: 3 bílky, špetka soli, 3 žloutky, 180 g cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 180 g změklého másla, 180 g hladké mouky, 1 zarovnaná lžička kypřicího prášku do pečiva, 100 ml mléka, 20 g kakaa, 2 lžíce strouhané hořké čokolády
Na náplň: 1 malá sklenice kompotovaných višní, višňová šťáva (z kompotu), 30 g cukru, 400 ml smetany ke šlehání, 30 g moučkového cukru, 2-3 lžíce griotky

Jak na to: Na přípravu těsta vyšleháme bílky na tuhý sníh. Žloutky, cukr, vanilínový cukr a máslo vyšleháme do hladka. Mouku a kypřicí prášek smícháme a střídavě s mlékem vmícháme do směsi. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Třetinu těsta odebereme a odložíme stranou. Do zbytku těsta vmícháme kakao. Tmavé těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků a posypeme strouhanou čokoládou. Dvanáct višní odložíme na ozdobu, zbytek rozdělíme na čokoládu. Naneseme světlé těsto, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut. Na přípravu sirupu dáme do hrnce višňovou šťávu s cukrem, vaříme, dokud nevznikne 75 ml hustého sirupu. Necháme vychladnout. Smetanu ke šlehání a moučkový cukr ušleháme a ochutíme griotkou. Šlehačku naplníme do sáčku s hvězdicovou trubičkou. Na každý cupcake naneseme velkou šlehačkovou pusinku a uložíme do chladničky. Krátce před podáváním ozdobíme višněmi a polijeme višňovým sirupem. Doba: 45 minut

S příchutí likéru

Suroviny na 12 kusů
Na těsto: 1 balíček Polevy tmavé Dr.Oetker, 2 bílky, špetka soli, 130 g cukru, 2 žloutky, 1 vejce, 150 g změklého másla, 1 balíček vanilínového cukru, 100 ml zakysané smetany, 170 g hladké mouky, půl lžičky prášku do pečiva
Na krém: 250 g polotučného tvarohu, 200 ml zakysané smetany, 60 g moučkového cukru, 70 ml likéru Baileys, 1 balíček želatinového ztužovače, 100 ml vody
Na ozdobení: 1 balení Zdobení tmavého

Jak na to: Rozehřejeme polevu podle návodu a necháme mírně vychladnout. Bílky společně se solí šleháme asi 3 minuty na tuhý sníh, přitom postupně přidáme poloviční množství cukru. Žloutky, vejce, máslo, zbytek cukru a vanilínový cukr ušleháme do pěny. Lehce zašleháme vlažnou čokoládu a smetanu. Mouku smícháme s kypřicím práškem a ve dvou dávkách společně se sněhem krátce ručně vmícháme. Těsto rozdělíme do košíčků, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut. Na přípravu krému smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a likér. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu a ihned vmícháme do směsi. Krém naplníme do cukrářského sáčku a ozdobíme vychladlé cupcakes, které uložíme na 15 minut do chladničky. Doba: 35 minut

Jarní variace

Suroviny na 10 kusů
Na těsto: 1 balení Muffinů čokoládových s čokoládovými kousky, 110 ml vody, 40 ml oleje, 1 vejce
Na ozdobení: 250 ml smetany ke šlehání, 1 balíček smeta-fixu, 3 lžíce malinového džemu, cukrová zdobení

Jak na to: Na přípravu těsta smícháme směs na muffiny s vodou, olejem a vejcem podle návodu. Ručně vařečkou vymícháme hladké těsto. Pomocí dvou polévkových lžic naplníme těstem 10 košíčků připravených na plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Cupcakes v košíčcích necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Na ozdobení vyšleháme smetanu ke šlehání, smeta-fix a propasírovaný džem do tuha. Pomocí cukrářského sáčku ozdobíme cupcakes šlehačkou dle vlastní fantazie a dozdobíme vybraným cukrovým zdobením. Doba: 40 minut

Sváteční citronové

Suroviny na 20 kusů
Na těsto: 2 vejce, 120 g změklého másla, 120 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžička citronové kůry, 150 ml vlažného mléka, 1 lžička citronového aroma, 200 g hladké mouky, 1 balíček prášku do pečiva
Na ozdobení: 1 balíček Polevy v prášku s citronovou příchutí, 3 PL vody, 1 balíček Fondánu Dr. Oetker, Tubičky na zdobení 4 barvy

Jak na to: Na přípravu těsta oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve větší míse ušleháme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidáme žloutky, lžičku kůry z citronu, vlažné mléko a citronové aroma. Promísíme mouku s kypřicím práškem a přidáme do mísy. Hmotu ušleháme na hladké těsto, do kterého ručně přimícháme sníh. Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a plníme je asi do 2/3 těstem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Na ozdobení připravíme citronovou polevu s vodou podle návodu. Horní část dotríků pomocí lžičky polijeme citronovou polevou. Pracovní plochu si lehce posypeme moučkovým cukrem a fondán vyválíme na plát tenký asi 4 mm. Vykrajovátky vykrájíme kytičky (na každý muffin vykrájíme 3 kytičky, každou vykrajovátkem s jiným průměrem). Na každý dortík přilepíme pomocí tubičky vykrojenou kytičku. Nejprve největší, poté střední a na závěr nejmenší. Prostředek nejmenší kytičky ozdobíme žlutou tubičkou jako střed kopretinky. Doba: 55 minut

Náš tip: Všechny recepty jsou připraveny a pečlivě vyzkoušeny ve Zkušební kuchyni Dr. Oetker. Pokud použijete suroviny této značky, máte záruku, že se vám moučník vždy povede.

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 17 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň: , • Příjem a výdej materiálu z a do výroby , • Manipulace se zbožím fyzicky a s VZV , • Inventury tzn. odpovědnost za fyzický stav skladu , • Úklid a udržování pořádku ve skladu , • Nakládky a vykládky zboží s přepravci , • Správné označení zboží , • Skenování a kopírování dokladů , • Obsluha čtečky čárových kódů , • Výpomoc při manipulaci ve skladu látek , • Dodržování FIFO , • Třídění odpadů a dodržování BOZP , • Podřízený vedoucímu logistiky , , Požadavky: , • SOŠ popř. SOU a praxe min. 1 rok , • Praxe a znalost práce ve skladu – není podmínkou , • Oprávnění k řízení VZV – není podmínkou , • Manuální zručnost , • Smysl pro pořádek , • Organizační schopnosti a nutnost stanovení si priorit , • Základní znalost NJ – není podmínkou , • Chuť pracovat a nadšení podmínkou , , Své životopis zasílejte na kral@staalboek.cz. Pracoviště: Staalboek s.r.o., 588 41 Vyskytná nad Jihlavou. Informace: Zdeněk Král, . Doprava a logistika - HLEDÁME ŘIDIČE SK C,E na CZ a EU 27 000 Kč Nabízíme práci pro řidiče sk. C,E 1. Práce po CZ a SK, víkendy doma, návěs plachta (většinou paletové zboží, ne pošta) 27-35.000 Kč podle ujetých km. 2. práce Frigo po EU 35-45.000 Kč podle km (hodně záleží jak často potřebuje být řidič doma). Jsme firma Tereo plus s.r.o. sídlo Praha depo Brno. Seriozní jednání. Obě práce jsou pro naše stálé zákazníky, technika v dobrém stavu, zázemí. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Podle §92. Pracoviště: Baubusiness s.r.o., Nad Studánkou, č.p. 121, 251 01 Říčany u Prahy. Informace: Ivan Stolets, +420 777 177 510.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Vážení čtenáři,

náš web ŠÍP přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění našich novinek - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr novinek i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT