Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

Inspirace z FRANCIE: Koláč s camembertem, pravá cibulačka a rybí kari

Koláč s camembertem
Pravá cibulačka
Croque monsieur
Rychlé rybí kari
Sdílej článek:

Dali byste si nějakou cizokrajnou dobrotu, třeba z Francie? Nabízíme pár receptů na domácí francouzskou klasiku a přejeme„Bon Appétit!"

Koláč s camembertem

Suroviny na 4 porce: 2 těsta na pizzu, 1 kg brambor, 1 Camembert Président, 20 cl mléka, 2 celá vejce, 1 žloutek, 25 cl husté smetany, 20 g másla na vymazání formy, jarní cibulka, petržel, sůl, pepř, muškátový oříšek

Jak na to: Brambory vařte asi 20 minut ve slupce. Pak je oloupejte a nakrájejte na plátky o tloušťce 1/2 centimetru. Jedním těstem vyložte koláčovou formu a nechte ho přesáhnout asi o 2 cm. Propíchejte těsto vidličkou a rozložte na něj plátky brambor. Mléko, smetanu a kousky sýra vložte do rendlíku a na mírném ohni zahřívejte. Když se camembert rozpustí, omáčku okořeňte a přidejte rozklepnutá vejce. Směs vyšlehejte a nechte vychladit. Předehřejte troubu na 210 °C. Omáčku vlijte na brambory a posypte nasekanými bylinkami. Těsto se směsí přikryjte druhou částí těsta. Žloutek ušlehejte s trochou vody a potřete jím těsto. Spojte okraje obou těst a koláč uzavřete. Uprostřed těsta udělejte otvor k vytvoření komínu, aby mohla pára při pečení unikat. Pečte asi 40 minut. Podávejte teplé se salátem. Doba: 60 minut

Pravá cibulačka

Suroviny na 6 porcí: 750 g cibule, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1,5 l vývaru, 1 hrnek bílého vína, 2 stonky tymiánu, 1 bobkový list, 1 dlouhá bílá bageta, 100 g strouhaného sýra Gruyére, sůl, pepř

Jak na to: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozpusťte máslo a na mírném ohni na něm osmažte cibuli (asi 25 minut). Správně osmažená cibule bude tmavě hnědá a začne karamelizovat. Potom přisypte mouku a míchejte další 2 minuty. Za stálého míchání přilévejte vývar a víno. Až se vše začne vařit, přidejte tymián, bobkový list, sůl a pepř. Povařte 20 minut a byliny vyndejte. Zatímco se bude polévka vařit, nakrájejte bagetu na plátky a opečte je v troubě. Polévku nalijte do misek přes bagety, posypte je sýrem a nechte ještě v rozpálené troubě zapéct, dokud sýr nezezlátne. Doba: 55 minut

Croque monsieur

Suroviny na 6 porcí: 80 g másla, 1 lžíce hladké mouky, ¾ hrnku mléka, ½ lžičky dijonské hořčice, 1 žloutek, muškátový oříšek, 12 krajíců bílého chleba, 6 silnějších plátků šunky, 1 hrnek strouhaného sýra Gruyére, sůl, pepř

Jak na to: Na pánvi rozpusťte polovinu másla, do něj přisypte mouku a 3 minuty ji pražte. Pak pomalu přilévejte mléko. Potom pánev odstavte z ohně, vmíchejte hořčici, žloutek, osolte, opepřete a nastrouhejte trošku muškátového oříšku. Krajíce chleba nejdříve namočte jednou stranou do vzniklé omáčky. Na polovinu krajíců – na jejich namočenou stranu – položte plátek šunky a strouhaný sýr. Přiklopte shora druhým krajícem, namočenou stranou dolů. Celý sendvič můžete ještě jednou v omáčce obalit. Opečte ho v pánvi z obou stran na druhé polovině másla, dokud nezezlátne. Sendviče servírujte teplé, rozkrojené na poloviny. Doba: 20 minut

Rychlé rybí kari

Suroviny na 4 porce: 1 stroužek česneku, 2 cm čerstvého zázvoru, 1 zelená chilli paprička, 400 g filet z tresky, 1 lžíce oleje, 200 ml zeleninového vývaru, 1 limetka, 150 g mraženého hrášku, svazek čerstvého koriandru, rybí omáčka

Jak na to: Oloupejte česnek, zázvor zbavte slupky a obojí nasekejte nadrobno. Celou chilli papričku nakrájejte na kolečka, filet z tresky pokrájejte na kostky. V hlubší pánvi rozpalte olej a vhoďte do něj česnek, zázvor a chilli. Po minutě smažení přidejte rybu. Jakmile rybí maso začne bělat, přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Zakápněte šťávou z limetky a spolu s hráškem duste 10 minut pod pokličkou, až je rybí maso úplně hotové. Před koncem vmíchejte do kari nasekanou nať koriandru a pár kapek rybí omáčky. Servírujte s rýží nebo s bílou bagetou. Doba: 25 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Řemeslné práce - Zaučíme – práce v interiérech 27 000 Kč Přijmeme a zaučíme na stěrkování stěn a podlah v interiéru. Klidná a nenamáhavá práce na HPP po Praze a okolí. Mzda dle šikovnosti a času 28.000-38.000 Kč hrubého (cca 22-28 čistého). Nástup možný ihned. Více info ve firmě "AB Parket", Soběslavská 9, Praha 3 - Vinohrady, 130 00 nebo na telefonu viz kontakt níže. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 19 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sil. vozidla. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič sil. vozidla - vzdělání nižší střední odborné. Pracoviště Pekárna Srnín. Rozvoz pekařských výrobků na linkách. Podmínkou je řidičský průkaz sk. C + profesní průkaz výhodou. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba jednosměnná. Nástup ihned. Mzda 19.000,-- - 25.000,-- Kč hrubého, 5 týdnů dovolené, 13. a 14. plat, stravné. Kontakt: telefonicky od 8:00 do 14:00h personální oddělní 380 701 018, personalni@kiii.cz.. Pracoviště: K iii, spol. s r.o.- pekárna srnín, 381 01 Český Krumlov 1. Informace: Ivana Tenklová, +420 380 701 018. Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč Hledáme kadeřnici do salónu Kadostyle poblíž zastávky metra Pražského povstání. Možnost pronajmutí křesla s částečnou klientelou, brigádně.. Záleží na domluvě. Přijmeme i kadeřnice po škole. Více informací na telefonním čísle. Budeme se na Vás těšit.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipná videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.