Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT

MRAŽENÝ KRÉM s griliášem: Podrobný návod na sladkou pochoutku

Sdílej článek:

Suroviny na 6 až 8 porcí: 6 žloutků, 3 lžíce krupicového cukru, 150 g 35% bílé čokolády. KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA: 150 g krupicového cukru, 500 ml 33% smetany. GRILIÁŠ: 200 g krupicového cukru, 200 g lískových oříšků.

Krok 1

Žloutky s cukrem dejte do misky ze silnějšího skla (nebo nerezové). Položte ji do rendlíku s horkou vodou tak, aby se dno nedotýkalo hladiny. V této vodní lázni vyšlehejte žloutky s cukrem do husté světlé pěny. Pěna by měla být horká, ale nesmí být nad párou dlouho, aby se žloutky nesrazily. Proto pěnu hned po vyšlehání přendejte do studené nádoby.

Krok 1

Krok 2

KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA: Cukr nasypte na pánev a pomalu zahřívejte, až se rozpustí a začne karamelizovat. Zalijte ho polovinou smetany a nechte krátce povařit. Přelijte do misky a vychlaďte v lednici (nejlépe přes noc).

Krok 2

Krok 3

Do misky přilijte druhou polovinu smetany a vyšlehejte tuhou karamelovou šlehačku. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozehřejte bílou čokoládu a vmíchejte ji opatrně k zchladlé pěně ze žloutků. Možná se vám bude zdát vzniklá směs sražená, nic se však neděje. Nyní lehce vmíchejte karamelovou šlehačku. Žloutkový krém se s čokoládou a se šlehačkou krásně propojí a vznikne hladký krém.

Krok 3

Krok 4

GRILIÁŠ: Na rozehřáté pánvi nechte na mírném ohni zkaramelizovat cukr, přidejte oříšky a asi 2 minuty restujte. Teplý karamel vylijte na silikonový plát nebo pečicí papír a nechte chvíli ztuhnout. Poté karamel s oříšky nalámejte na kusy a v mixéru nasekejte na jemno. Griliáš lehce zamíchejte do krému, ale nezapomeňte si ponechat asi 1 lžíci na závěrečné zdobení.

Krok 4

Krok 5

Karamelovo-griliášovým krémem naplňte silikonové formy na muffiny a dejte je přes noc do mrazničky.

Krok 5

Krok 6

NA OZDOBU: Dvě hrsti drobného ovoce vložte do misky, zalijte je likérem a zlehka promíchejte. Mražený krém podávejte vyklopený na talířku nebo v hlubokých miskách. Ozdobte ovocem a na závěr vše posypte zbylým griliášem.

Krok 6

Doba: 40 minut + mražení přes noc

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Vážení čtenáři,

náš web ŠÍP přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění našich novinek - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr novinek i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT