více >>

Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více
NOVINKA UŽ TO VÍŠ? NE? TAK SE PŘIHLAS A ODEBÍREJ! ODEBÍRAT ×

Poklady z BABIČČINY KUCHYNĚ: Vyzkoušejte fašírku, štrudle nebo sněhulky

Fašírka s tymiánem
Polévka se sněhulkami
Smažené štrudle
Zajíc na smetaně
Sdílej článek:

Máte dost času a chuť uvařit něco výjimečného? Pak se nechte inspirovat recepty našich babiček. Ty totiž nikdy nezklamou!

Fašírka s tymiánem

Suroviny na 6 porcí: 300 g mletého hovězího masa, 300 g mletého vepřového masa, 2 stroužky česneku, majoránka, 1 vejce, 1 nastrouhaná houska, 1 lžíce másla, půlka celeru, 2 mrkve, 2 petržele, 1 lžička tymiánu, 2 bobkové listy, kůra z 1 citronu, 750 ml masového vývaru, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany, 1 lžíce octa, sůl, pepř

Jak na to: Maso dejte do misky, přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku dle chuti, vejce, nastrouhanou housku a směs dobře propracujte. Na rozehřátém másle osmažte celer, mrkev a petržel, vše nakrájené na kostičky. Zeleninu přendejte do pekáče, přidejte tymián, bobkový list a citronovou kůru. Předehřejte troubu na 180 °C. Z masové hmoty vytvarujte šišku a položte ji na zeleninu. Vše zalijte vývarem a pečte do zlatova asi 1 hodinu. Fašírku vyjměte a nechte odpočinout. Zeleninu přendejte do hrnce, přidejte smetanu promíchanou s moukou a povařte. Když se vaří, za stálého míchání přidejte po kapkách ocet a osolte dle chuti. Touto omáčkou při servírování přelijte fašírku. Doba: 80 minut

Polévka se sněhulkami

Suroviny na 6 porcí
Sněhulky: 125 g mouky, 1 vejce, 5 lžic oleje
Polévka: 2 kuřecí kostry, 2 cibule, 3 petržele, 2 mrkve, půlka celeru, 5 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, 1 lžička soli, pár snítek libečku

Jak na to
Sněhulky: Na vál prosejte mouku, přidejte vejce a vypracujte těsto. Rozválejte ho na plát o tloušťce 1 mm, přeložte napůl a lehce přejeďte válečkem. Náprstkem vykrajujte asi 1 cm velká kolečka. Ta smažte v rozpáleném tuku do růžova. Polévka: Kostry dejte do 2 litrů studené vody a přiveďte k varu. Přidejte petržel, mrkev a celer, vše nakrájené na větší kusy. Přisypte koření se solí, přiklopte pokličkou a vařte 2 hodiny. Poté polévku přeceďte. Vyjměte zeleninu, vidličkou ji rozmačkejte a vraťte zpět do polévky. Z koster oberte maso a také ho vraťte do polévky. Dosolte a ještě asi 5 minut prohřejte. Na závěr dozdobte libečkem a při servírování posypte sněhulkami. Doba: 130 minut

Smažené štrudle

Suroviny na 6 porcí: 6 vajec, 2 žloutky, 250 ml mléka, 200 g hladké mouky, 4 lžíce oleje, kůra z 1 citronu, 3 lžíce cukru, 150 g mandlí, 4 lžíce strouhanky, 1 lžíce másla na vymazání, sůl

Jak na to: V misce smíchejte 2 vejce, oba žloutky, mléko, mouku, špetku soli a metličkou vymíchejte lité těsto. Na rozpáleném oleji smažte tenké palačinky. Menší sběračkou naberte těsto, vylijte ho na pánev a asi po minutě palačinku otočte. Další 2 vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků ušlehejte sníh, do něj přidejte žloutky, citronovou kůru, cukr a nadrcené mandle. Promíchejte, směsí potřete palačinky, zaviňte je a rozkrojte napůl. Předehřejte troubu na 180 °C. Zbylá 2 vejce metličkou rozšlehejte, obalte v nich zavinuté palačinky a hned potom je obalte ve strouhance. Takto připravené je naskládejte vedle sebe do pekáčku vymazaného máslem a dejte zapéct do trouby na 15 minut. Doba: 65 minut

Zajíc na smetaně

Suroviny na 6 porcí: 1 zajíc, 100 g slaniny, 1 lžíce oleje, 4 mrkve, 3 petržele, půlka celeru, 150 g másla, 2 cibule, 1 citron, 6 kuliček celého pepře, 6 kuliček nového koření, na špičku nože tymiánu a zázvoru, 1 l masového vývaru, 1 hrnek zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce octa, 1 lžíce cukru, sůl

Jak na to: Zajíce očistěte a protkněte slaninou nakrájenou na nudličky. Mrkev, petržel a celer nakrájejte na kousky a osmahněte na oleji. Přidejte 2 lžíce másla, cibuli nakrájenou na proužky, kůru z ½ citronu, pepř, sůl, nové koření, tymián a zázvor. Předehřejte troubu na 180 °C. Zeleninu přendejte do pekáčku, položte na ni zajíce a dejte péct do trouby na 1,5 hodiny. Při pečení ho podlévejte vývarem a často obracejte. Když je zajíc měkký, zahustěte omáčku zakysanou smetanou promíchanou s trochou mouky a dejte ještě zapéct asi na 10 minut. Zajíce vyjměte a rozkrájejte. Zeleninu z pekáčku přendejte do hlubší misky, přidejte ocet, šťávu z ½ citronu a vše promixujte. Na pánev dejte cukr, nechte ho trochu zhnědnout a přimíchejte do omáčky. Dodá mu tu správnou barvu. Podávejte s karlovarským knedlíkem. Doba: 95 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 17 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň: , • Příjem a výdej materiálu z a do výroby , • Manipulace se zbožím fyzicky a s VZV , • Inventury tzn. odpovědnost za fyzický stav skladu , • Úklid a udržování pořádku ve skladu , • Nakládky a vykládky zboží s přepravci , • Správné označení zboží , • Skenování a kopírování dokladů , • Obsluha čtečky čárových kódů , • Výpomoc při manipulaci ve skladu látek , • Dodržování FIFO , • Třídění odpadů a dodržování BOZP , • Podřízený vedoucímu logistiky , , Požadavky: , • SOŠ popř. SOU a praxe min. 1 rok , • Praxe a znalost práce ve skladu – není podmínkou , • Oprávnění k řízení VZV – není podmínkou , • Manuální zručnost , • Smysl pro pořádek , • Organizační schopnosti a nutnost stanovení si priorit , • Základní znalost NJ – není podmínkou , • Chuť pracovat a nadšení podmínkou , , Své životopis zasílejte na kral@staalboek.cz. Pracoviště: Staalboek s.r.o., 588 41 Vyskytná nad Jihlavou. Informace: Zdeněk Král, . Doprava a logistika - HLEDÁME ŘIDIČE SK C,E na CZ a EU 27 000 Kč Nabízíme práci pro řidiče sk. C,E 1. Práce po CZ a SK, víkendy doma, návěs plachta (většinou paletové zboží, ne pošta) 27-35.000 Kč podle ujetých km. 2. práce Frigo po EU 35-45.000 Kč podle km (hodně záleží jak často potřebuje být řidič doma). Jsme firma Tereo plus s.r.o. sídlo Praha depo Brno. Seriozní jednání. Obě práce jsou pro naše stálé zákazníky, technika v dobrém stavu, zázemí. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Podle §92. Pracoviště: Baubusiness s.r.o., Nad Studánkou, č.p. 121, 251 01 Říčany u Prahy. Informace: Ivan Stolets, +420 777 177 510.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipné videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Vážení čtenáři,

náš web ŠÍP přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění našich novinek - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr novinek i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT