Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

SÝROVÉ VARIACE: Špízy, nadýchané suflé a gratinované brambory

Sýrové špízy
Gratinované brambory
Makarony s gorgonzolou
Nadýchané suflé
Sdílej článek:

Máte rádi eidam, parmazán, nivu nebo gorgonzolu? Pak jimi obohaťte pokrmy, které právě díky sýrům získají ten správný šmrnc.

Sýrové špízy

Suroviny na 4 porce: 2 vejce, 100 ml světlého piva, 100 g polohrubé mouky, 200 g eidamu, 2 hermelíny, olej na smažení, sůl

Jak na to: Vejce osolte a rozšlehejte s pivem a moukou na řidší těsto. Sýr nakrájejte na kostky a hermelín na osminky. Kousky sýra navlékněte na špejle a takto vcelku je obalte v těstíčku. Poté postupně osmažte dozlatova na rozpáleném oleji. Podávejte s rychlým bramborovým salátem nebo vařenými bramborami. Doba: 30 minut

Gratinované brambory

Suroviny na 6 porcí: 1 kg brambor, 3 balení mozzarelly, 50 g strouhanky, 100 g dušené šunky, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, sušené bylinky

Jak na to: Brambory uvařte ve slupce a nechte je vychladnout. Pak je oloupejte a nakrájejte na stejnoměrné plátky. Do zapékací misky klaďte střídavě vrstvu brambor, vrstvu na plátky nakrájené mozzarelly a nasekané šunky. Průběžně brambory prosolte, případně jinak okořeňte dle chuti. Zakončete vrstvou brambor. Nakonec posypte strouhankou, pokapejte olivovým olejem a nechte zapéct v troubě zhruba 30 minut. Poté brambory servírujte a dozdobte sušenými bylinkami. Doba: 50 minut

Makarony s gorgonzolou

Suroviny na 4 porce: 150 g gorgonzoly, 150 g šunky, 1 lžíce oleje, 250 ml zakysané smetany, 1 lžička cukru krupice, 400 g makaronů, hrst nasekané čerstvé petrželky nebo pažitky, sůl, pepř

Jak na to: Gorgonzolu a šunku nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte trošku oleje, přisypte do něj šunku a lehce ji opečte. Pak vsypte gorgonzolu a promíchejte, dokud se gorgonzola úplně nerozteče. Poté přimíchejte zakysanou smetanu a přisypte lžičku cukru. Dochuťte podle potřeby solí, pepřem a nechte zlehka probublávat asi 10 minut. Makarony uvařte podle návodu na obalu al dente. Sceďte je, nechte okapat a vysypte na talíř. Přelijte omáčkou z gorgonzoly a posypte petrželkou nebo pažitkou. Doba: 25 minut

Nadýchané suflé

Suroviny na 6 porcí: 30 g másla + trocha na vymazání formiček, 1 lžíce strouhaného parmazánu, 30 g hladké mouky, 200 ml mléka, 4 žloutky, půl lžičky dijonské hořčice, 100 g nastrouhaného čedaru, 6 bílků, sůl, pepř

Jak na to: Šest nádob na suflé o obsahu 200 ml vymažte máslem, dno a stěny vysypte nastrouhaným parmazánem. V rendlíku rozehřejte máslo, vmíchejte do něj mouku a smažte 2 minuty. Vznikne světlá jíška, která je základem bešamelové omáčky, jež patří do správného suflé. Rendlík odstavte a jíšku rozřeďte vychladlým mlékem. Vraťte na oheň a vzniklou omáčku nechte houstnout asi 5 minut. Odstavte omáčku a nechte vystydnout. Když vychladne, zašlehejte do ní všechny žloutky, přimíchejte hořčici a pomocí vařečky zapracujte nastrouhaný čedar (lžíci nastrouhaného čedaru si však ponechte stranou). Osolte a opepřete. V míse ušlehejte tuhý sníh. Po lžících sníh zapracovávejte do omáčky. Vzniklou směsí naplňte připravené misky, měla by sahat asi jen do ¾. Směs propíchejte nožem ve vzdálenosti 2 cm od okraje misky a nožem opatrně obkružte i okraj misky. Povrch nákypu posypte zbývajícím čedarem, misky dejte do rozehřáté trouby na plech a pečte 30 minut, až suflé vyběhne a bude mít zlatavou čepici. Podávejte jako zdravou večeři. Doba: 50 minut

Sdílej článek:
Autor: Jitka Janoušková
Řemeslné práce - Zaučíme – práce v interiérech 27 000 Kč Přijmeme a zaučíme na stěrkování stěn a podlah v interiéru. Klidná a nenamáhavá práce na HPP po Praze a okolí. Mzda dle šikovnosti a času 28.000-38.000 Kč hrubého (cca 22-28 čistého). Nástup možný ihned. Více info ve firmě "AB Parket", Soběslavská 9, Praha 3 - Vinohrady, 130 00 nebo na telefonu viz kontakt níže. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 19 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sil. vozidla. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič sil. vozidla - vzdělání nižší střední odborné. Pracoviště Pekárna Srnín. Rozvoz pekařských výrobků na linkách. Podmínkou je řidičský průkaz sk. C + profesní průkaz výhodou. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba jednosměnná. Nástup ihned. Mzda 19.000,-- - 25.000,-- Kč hrubého, 5 týdnů dovolené, 13. a 14. plat, stravné. Kontakt: telefonicky od 8:00 do 14:00h personální oddělní 380 701 018, personalni@kiii.cz.. Pracoviště: K iii, spol. s r.o.- pekárna srnín, 381 01 Český Krumlov 1. Informace: Ivana Tenklová, +420 380 701 018. Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč Hledáme kadeřnici do salónu Kadostyle poblíž zastávky metra Pražského povstání. Možnost pronajmutí křesla s částečnou klientelou, brigádně.. Záleží na domluvě. Přijmeme i kadeřnice po škole. Více informací na telefonním čísle. Budeme se na Vás těšit.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipná videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.