Novinka

Přihlaste se k odběru našich novinek ještě dnes!

Zjistit více

Z lesa rovnou na talíř

Sdílej článek:

Přinesli jste si z lesa zásobu sametových hub?  Pak se vám určitě bude hodit malá inspirace, jaké specialitky si z nich připravit. Vždyť hříbky nemusí nutně skončit jen ve smaženici!

Ruská hříbková polévka

suroviny na 4 porce

100 g másla

1 cibule

2 řapíky celeru

1 mrkev

3 stroužky česneku

10 hříbků

1 plechovka sekaných rajčat

2 lžíce nasekané petrželky

2 lžíce nasekaného kopru

sůl

pepř

Houbová polévka s rajčaty

Jak na to

Máslo rozpusťte v hrnci a osmažte na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Smažte za občasného zamíchání asi 10 minut. Přisypte nadrobno nakrájenou mrkev a celer. Smažte a míchejte ještě 5 minut. Hříbky očistěte a nakrájejte na tenké plátky, přihoďte je do hrnce, osolte, opepřete a smažte dalších 8 minut. Vmíchejte rajčata a přilijte asi litr studené vody. Duste 15 minut.

Z polévky odeberte asi hrnek hustého základu a rozmixujte ho ponorným mixérem. Pak jej přilijte zpátky do hrnce pro zahuštění. Na závěr vmíchejte nasekané bylinky a podávejte.

Tip: K polévce servírujte zakysanou smetanu.

Doba 40 minut

Houbový závin

suroviny na 2 záviny (8 porcí)

1 balení listového těsta, 400g

25 g másla

2 stroužky česneku

4 lahůdkové cibulky

400 g čerstvých hub

150 g ricotty

3 lžíce zakysané smetany

2 vejce + 1 na potření

4 lžíce nasekané pažitky

šťáva z ½ citronu

2 lžíce strouhanky

1 lžíce sezamových semínek

sůl

pepř

Houbový závin

Jak na to

Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm na plátky nakrájený česnek a šalotku. Po 5 minutách přidejte plátky očištěných hub a smažte 10 minut. Odstavte pánev z ohně a vmíchejte do ní riccotu se smetanou, 2 vejce, pažitku a citronovou šťávu. Osolte a opepřete. Hotové listové těsto rozdělte na dvě části a z každé vyválejte plát silný asi 3 mm. Doprostřed každého z nich nasypte pruh strouhanky a na něj navršte polovinu náplně. Polovinu těsta přeložte přes náplň a překryjte druhou půlkou. Konce vzniklé rolády zasuňte dospod. Opakujte i s druhým plátem těsta. Záviny potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky. Opatrně je přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 20 minut.

Doba 45 minut

Kuře na liškách

suroviny na 4 porce

2 lžíce másla

4 kuřecí stehna

2 pórky

2 hrnky nakrájených hub (např. lišek)

1 lžička citronové šťávy

5 lžic smetany na šlehání

sůl

pepř

Kuře na liškách

Jak na to

V kastrolu rozpusťte máslo, vložte na ně osolená kuřecí stehna a po všech stranách je opečte dozlatova. Kuře přendejte na talíř a odložte stranou. Do výpeku přisypte pórek nakrájený na tenká půlkolečka a smažte 5 minut. Přidejte houby, osolte, opepřete a poduste dalších 5 minut. Zalijte smetanou a do kastrolu vraťte kuřecí stehna. Pečte v rozehřáté troubě 40 minut. Stehna občas přelijte omáčkou nebo troškou vody, aby se kůžička nespálila. Na závěr omáčku dochuťte citronovou šťávou a podávejte třeba s bramborovými noky.

Doba 60 minut

Kulajda se zastřeným vejcem

suroviny na 4 porce

300 g čerstvých hub

50 g másla

8 brambor

½ l mléka

½ lžičky kmínu

4 kuličky nového koření

4 kuličky černého pepře

2 bobkové listy

2 lžíce hladké mouky

4 čerstvá vejce

250 ml zakysané smetany

1–2 lžíce octa

1 lžíce cukru

1 lžíce nasekaného čerstvého kopru

sůl

Kulajda

Jak na to

Houby nakrájejte na silnější plátky a osmažte na másle asi 5 minut. Brambory oloupejte a pokrájejte na kostky. Do hrnce nalijte mléko, přidejte stejné množství vody a nasypte brambory a osmažené houby. Do kousku gázy zabalte kmín, kuličky nového koření, pepř a bobkové listy a převažte ji kuchyňským provázkem. Gázu s kořením vložte do hrnce a vše povařte do změknutí brambor. Na pánvi rozehřejte zbylé máslo a nechte na něm zpěnit mouku. Jíšku pak vlijte do polévky, povařte a nechte zhoustnout. Opatrně do ní rozklepněte vajíčka a nechte ještě asi 3 minuty provařit. Ochuťte solí, octem popřípadě cukrem. Na závěr přisypte nasekaný kopr.

Doba 40 minut

Sdílej článek:
Autor: Redakce
Řemeslné práce - Zaučíme – práce v interiérech 27 000 Kč Přijmeme a zaučíme na stěrkování stěn a podlah v interiéru. Klidná a nenamáhavá práce na HPP po Praze a okolí. Mzda dle šikovnosti a času 28.000-38.000 Kč hrubého (cca 22-28 čistého). Nástup možný ihned. Více info ve firmě "AB Parket", Soběslavská 9, Praha 3 - Vinohrady, 130 00 nebo na telefonu viz kontakt níže. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 19 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sil. vozidla. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič sil. vozidla - vzdělání nižší střední odborné. Pracoviště Pekárna Srnín. Rozvoz pekařských výrobků na linkách. Podmínkou je řidičský průkaz sk. C + profesní průkaz výhodou. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba jednosměnná. Nástup ihned. Mzda 19.000,-- - 25.000,-- Kč hrubého, 5 týdnů dovolené, 13. a 14. plat, stravné. Kontakt: telefonicky od 8:00 do 14:00h personální oddělní 380 701 018, personalni@kiii.cz.. Pracoviště: K iii, spol. s r.o.- pekárna srnín, 381 01 Český Krumlov 1. Informace: Ivana Tenklová, +420 380 701 018. Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč Hledáme kadeřnici do salónu Kadostyle poblíž zastávky metra Pražského povstání. Možnost pronajmutí křesla s částečnou klientelou, brigádně.. Záleží na domluvě. Přijmeme i kadeřnice po škole. Více informací na telefonním čísle. Budeme se na Vás těšit.

Doporučené články

Rubriky

Celebrity Nejčtenější celebrity Oblíbené celebrity Cestování Oblíbené destinace Láska a vztahy Zdravý vztah Lechtivé články Příběhy slavných Události slavných Vztahy slavných Recepty Kuchyně pro labužníky Zdravý jídelníček Zajímavosti Zábava a video Pro zasmání Vtipná videa

Keltské horoskopy

Přehled keltských horoskopů Dub   21. 3. (jarní rovnodennost) Topol   1. 5. – 10. 5. … Kaštan   11. 5. – 20. 5. … Jasan   21. 5. – 30. 5. … Habr   31. 5. – 10. 6. … Fíkovník   11. 6. – 20. 6. … Bříza   21. 6. (letní slunovrat) Jabloň   22. 6. – 2. 7. … Jedle   3. 7. – 13. 7. … Jilm   14. 7. – 24. 7. … Cypriš   25. 7. – 4. 8. … Cedr   15. 8. – 24. 8. … Borovice   25. 8. – 3. 9. … Vrba   4. 9. – 13. 9. … Lípa   14. 9. – 22. 9. … Oliva   23. 9. (podzimní rovn.) Líska   24. 9. – 2. 10. … Jeřáb   3. 10. – 11. 10. … Javor   12. 10. – 21. 10. … Ořešák   22. 10. – 31. 10. … Buk   21. 12. (zimní slunovrat)

Západní horoskopy

Přehled západních horoskopů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Čínské horoskopy

Přehled čínských horoskopů Krysa   1960, 1972, 1984 … Buvol   1961, 1973, 1985 … Tygr   1962, 1974, 1986 … Králík   1963, 1975, 1987 … Drak   1964, 1976, 1988 … Had   1965, 1977, 1989 … Kůň   1966, 1978, 1990 … Ovce   1967, 1979, 1991 … Opice   1968, 1980, 1992 … Kohout   1969, 1981, 1993 … Pes   1970, 1982, 1994 … Vepř   1971, 1983, 1995 …

Partnerské horoskopy

Přehled partnerských vztahů Vodnář   21. 1. – 20. 2. Ryby   21. 2. – 20. 3. Beran   21. 3. – 20. 4. Býk   21. 4. – 21. 5. Blíženci   22. 5. – 21. 6. Rak   22. 6. – 22. 7. Lev   23. 7. – 22. 8. Panna   23. 8. – 22. 9. Váhy   23. 9. – 23. 10. Štír   24. 10. – 22. 11. Střelec   23. 11. – 21. 12. Kozoroh   22. 12. – 20. 1.